به بهانه هفته سلامت با شعار "فشار خون را جدی بگیریم"
فشار خون بالا یك وضعیت پزشكی است كه میتواند در اثر استرس بیش از حد، چاقی، مصرف بالای نمك، دیابت و غیره ایجاد شود.
احتمال
بروز بیماریهای قلبی عروقی، مانند سكته قلبی، نارسایی قلبی و اختلالات
كلیه با داشتن فشار خون بالا افزایش مییابد. در فهرست زیر به ده ماده
غذایی كه در پایین آمدن فشار خون موثرند، اشاره شده است:
تره
فرنگی: تره فرنگی، پیازچه، ترب و... به دلیل دارا بودن فیبرهای غذایی و
ویتامینهای گوناگون نظیر ویتامینهای گروه b و c ، همچنین گوگرد و موادی
نظیر سلولز و ازت خواص ضد عفونی کنندگی داشته و در کنار آن قادر به کاهش
فشار و چربیهای خون هستند.
موز: سرشار از پتاسیم
و شاید مهمترین ماده مغذی برای كاهش فشار خون بالاست. مصرف یك عدد موز در
روز شما را از فشار خون بالا دور نگه میدارد.
کیوی:
این میوه سرشار از پتاسیم و ویتامین c بوده و به كاهش فشار خون كمك
میكند. كیوی همچنین آنتیاكسیدانی به نام لوتئین دارد كه سیستم حفاظتی بدن
را تقویت میكند.
سیر: معجزه میكند؛ زیرا دارای
خواص متعددی است كه از لخته و ضخیم شدن رگهای خونی جلوگیری كرده و همچنین
به آسانی با عوارض ناشی از فشار خون بالا مبارزه میكند.
كرفس:
حاوی موادی است كه به آن سالیدس (pthalides) میگویند و موجب آرام و گشاد
شدن ماهیچههای اطراف رگها میشود. با گشاد شدن رگها خون با فشار كمتری
حركت میكند و فشار خون پایین میآید. علاوه بر آن، كرفس بسیار آرامبخش
است و اگر مستعد ابتلا به استرس هستید، مصرف آن توصیه میگردد.
لوبیا:
رژیم غذایی روزانه شما باید شامل انواع لوبیا (قرمز، لوبیا چیتی، لوبیا
چشم بلبلی و ...) باشد. انواع لوبیاها سرشار از منیزیم و پتاسیم هستند كه
فشار خون بالا را كاهش میدهند.
کلم بروکلی: حاوی
تركیبات پتاسیم و همچنین كروم است كه با بیماریهای قلبی و عروقی مقابله
میكنند. كلم بروكلی كنترل كننده قند خون و میزان انسولین نیز میباشد.
شیر
بدون چربی: شیر فاقد چربی اگر در رژیم غذایی روزانه باشد یکی از بهترین
گزینهها برای کاهش فشار خون است . شیر حاوی مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین d
است که کمبود آن منجر به فشار خون بالا میشود. برای نتیجه موثر تر بهتر
است همیشه شیر گرم بنوشید. باید مطمئن باشید شیر فاقد چربی باشد ، چرا که
چربی منجر به افزایش فشار خون میشود.
گوجهفرنگی:
حاوی مقادیر فراوانی لیكوپن است. این آنتیاكسیدان بهطور قابل توجهی فشار
خون را كاهش میدهد. همچنین غنی از كلسیم، پتاسیم، ویتامینهای c,a و e و
تمام مواد مغذی مورد نیاز برای جلوگیری از فشار خون میباشد.
غیر
از غذاهای ذكرشده، تخم آفتابگردان، روغن زیتون، آوكادو، شكلات تیره و
آبمیوههای طبیعی مختلف در پایین آوردن فشار خون مؤثر هستند. بهتر است
مصرف سبزیحات و میوههای غنی از پتاسیم و كلسیم را افزایش و مصرف غذاهای
سرخ شده و نمك (حاوی سدیم) را كاهش دهید.